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青岛啤酒:文化担当 品牌远航

http://www.szkweekly.com/ 2018年05月11日 《商周刊》
导读:百年青啤,以一瓶啤酒的中国功夫,演绎了一部横跨东西文化、纵越115年的酿造传奇。

  2018年5月10日是第二个中国品牌日,“中国品牌,世界共享”,成为新时代中国品牌发展的旗帜,引领着中国经济高质量发展。

  来自肯尼亚的Paul,来到中国体验了飞驰的高铁,手拿一罐青岛啤酒,登上了古老长城。“中国是一个伟大的国家,我认识中国是从一瓶青岛啤酒开始的。以前在肯尼亚喝到青岛啤酒,在照片上见过长城,当我站到这里的时候,发现它比我想象得更加雄伟!再次喝到青岛啤酒,感受这个充满包容与现代的国家。”
置身于全球化的经济浪潮中,“中国品牌”是如何走出国门、走向世界,成为享誉世界的国家“名片”?不妨从一杯青岛啤酒中探寻答案。

  品质担当 世界共享

  在啤酒的故乡德国,尽管啤酒种类高达5000多种、鲜酿啤酒厂遍布每个小镇,但威力巴德∙科勒还是选择了来自中国的青岛啤酒。“是的,我喝过很多种德国啤酒,但青岛啤酒喝起来非常香醇爽口,是我喝过最好喝的啤酒之一。”

  1903年,青岛啤酒公司成立,三年后就凭借卓越品质在德国慕尼黑博览会上斩获金奖,从此百年传承坚守的“好人酿好酒”始终未变,对世界级高品质的追求从未间断, 青岛啤酒对品质的追求到底多超乎极致?酿造用的大米,必须是脱壳三天之内的新鲜米;花比别人高几倍的价格,酿酒用水层层过滤;一个酒瓶要洗30分钟才算合格;输酒管道用水洗净后还要再用1吨多的啤酒冲掉残留水分;坚持使用“最长低温发酵工艺”,遵从酿造啤酒的自然法则……就这样,每一滴青岛啤酒在出厂前,一共要经历1800道关键质量控制点的“千锤百炼”。

  对高品质的追求为青岛啤酒畅行世界奠定了最为坚实的质量基础。或许1903年英、德商人合资创办日耳曼啤酒公司(青岛啤酒前身)时,也不会想到百年后的今天,青岛啤酒跨越国界、语言、性别、肤色...在全世界实力圈粉。

  一天24小时,青岛啤酒的身影快闪全球:凌晨的汉堡港,青岛啤酒乘着巨轮带来中国的问候;太阳初升的罗马街头,青岛啤酒配送车从古罗马斗兽场旁奔驰而过;上午的法国巴黎家乐福超市,消费者正从货架上双手提起青岛啤酒;正午的韩国烧烤店,青岛啤酒与美食搭配;下午的阿根廷海滩,海边嬉戏的年轻人,正畅饮青春。傍晚的伦敦皮卡迪利广场,青岛啤酒讲述着中国“八仙过海“的古老神话;入夜时分的厄瓜多尔,青岛啤酒伴随消费者进入了夏日的狂欢;纽约时代广场闪烁着青岛啤酒向世界送去中国的祝福。而在世界的东方中国,青岛啤酒在晨曦中开启着新一天的欢聚。来自中国,“香”誉世界。

  曾有人做过粗略统计,青岛啤酒每天在全球有超过5500万次的开启和畅饮;平均1分钟,全球消费者饮用4万瓶青岛啤酒;每年,全世界消费的青岛啤酒瓶连起来,可绕地球119圈、地球往返月球7次。

  … …
  115年历史的青岛啤酒,正以其高品质,为全球消费者带来举杯分享的畅爽体验。

  创新担当 质高价好

  一位海外消费者在Facebook上说,他到荷兰旅行,请当地的餐馆服务员上他们“最好最贵的啤酒”,他得到的是一瓶青岛啤酒。这完全颠覆了他对“made in china”的认知,也打破了从前以为的中国制造与低价位之间的必然关联。

  在全球,青岛啤酒立足市场依靠的是产品最本质的价值——好喝。“高品质”对应“高价值”合情合理,完全符合开放的市场竞争法则。

  英国利物浦酒吧老板Jay Santangeli告诉记者:“青岛啤酒是Ghetto Golf卖得最好的酒之一,它是一款进口啤酒。虽然价格高于本地啤酒,但销量还是很好。”在哈萨克斯坦市场,青岛啤酒位居进口亚洲啤酒品牌第一位。每罐青啤的平均售价为800KZT(坚戈),是当地啤酒品牌售价的4倍,属于畅销的高端品牌。“高品质、高价值、高可见度”的优势与特色,让青岛啤酒成为海外消费者的不二之选。

  中国外文局发布的《中国品牌与中国国家形象调研报告》显示,在部分国家青岛啤酒认知度超过90%,尤其在欧美发达国家的整体认知度更高。而《外国人眼中的中国公司》调查则显示,青岛啤酒在美、英、澳、日、韩的“产品使用率”中位列第一。今天,作为唯一一个在发达国家比发展中国家更被人熟悉的中国品牌,青岛啤酒品牌价值达到1297.62亿元,连续14年蝉联中国啤酒行业首位。

  数据是最好的证言,2017年青啤海外市场销量同比增长18%。亚太市场销量同比增长34%, 大洋洲增长44%,拉美市场增长36%,北美增长17%。在全球啤酒市场上,青岛啤酒表现亮眼。

  文化担当 品牌远航

  留学英国的夏天每当介绍自己时,都会以青岛啤酒为引子。“我的外国同学有人不知道中国青岛在哪里,却都知道中国的青岛啤酒,以及中国功夫……”

  伴随着青岛啤酒走入世界的,不止于一座城市或一个品牌的声名远播。在海外,青岛啤酒已成为中国文化的强有力载体之一。

  Ben是英国的年轻人,他在英国开了一家主营青岛啤酒的酒吧,在这里,一场主题为“龙的传人”乒乓球趣味比赛正在“激烈”地展开。酒吧的装修风格随处可见“中国风”:京剧脸谱、中国书法、八仙过海……Ben说青岛啤酒让他了解中国文化,许多客人会在酒吧拍照上传社交网站,他们觉得这很东方、很时尚。

  如Ben一样因青岛啤酒而爱上中国文化的年轻人不在少数,为了满足海外消费者的文化诉求,青岛啤酒每年都会在海外市场推出“生肖罐”产品,“中国结”元素、“青花瓷”设计等广受好评,中国的美猴王、八仙过海等故事也因青岛啤酒而被海外消费者熟知…这赢得了海外消费者的青睐和点赞,不少国外消费者甚至以收藏青岛啤酒罐、啤酒瓶为乐。因一瓶青岛啤酒,他们了解并喜欢上中国文化。

  从欧洲到美洲、从亚洲到非洲…… 越来越多的“洋面孔”成为青岛啤酒的铁杆粉丝。产自中国的青岛啤酒,既充满了东方气息,又萦绕着世界味道,折射出其在全球化战略上的文化自信。

  百年青啤,以一瓶啤酒的中国功夫,演绎了一部横跨东西文化、纵越115年的酿造传奇。今天,远销全球100多个国家和地区的青岛啤酒,正成为中国沟通世界的“舌尖外交官”,成为中国品牌走向世界的一张新名片。

(作者:本刊记者 宋鑫陶)
 
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