青岛啤酒的城市态度
admin / 商周刊
2018-06-28 20:23:24 | 阅读次数:0
啤酒之于青岛,已不是一种简单的饮品,而是这座城市的生活味道与文化符号之一。

啤酒之于青岛,已不是一种简单的饮品,而是这座城市的生活味道与文化符号之一。



今天,青岛啤酒不只在青岛本地成为不二的啤酒选择,更在全球刮起了一股充满动感、年轻、活力气息的时尚风(图/ 新华社)

提起一座城市,首先映入脑海的,便是这座城市的标签。啤酒之于青岛,已不是一种简单的饮品,而是这座城市的生活味道与文化符号之一。无论是市井小巷里的啤酒屋,或是寻常人家门把手上挂着的扎啤袋。在青岛,啤酒是日日相伴的佳酿,更是这座城市与世界沟通的媒介之一。从中国走向世界,青岛海纳百川的人文情怀融进每一罐青岛啤酒里,一路酒香飘逸。

登州路56号,酒香浮动,大麦发酵后的麦香和着酒香在空气中发酵。传承了德国人酿酒精髓的青岛啤酒,以百年传奇的历史底蕴和朝气活力的创新气质,迎合了青岛及五洲四海人们的感官诉求。从全球餐桌到国宴,印刷在数以亿计啤酒瓶上的地址,随着一瓶瓶青岛啤酒,将国货的影响力放大到全球100多个国家和地区,让中国味道香飘五洲四海。


从一杯青啤开始

经过百余年发展,时代给予了这个以品质追求为企业生存之基的酿酒企业最闪亮的光环,今天,青岛啤酒不只在青岛本地成为不二的啤酒选择,更在全球刮起了一股充满动感、年轻、活力气息的时尚风。每年盛夏,亚洲最大的啤酒盛会——青岛国际啤酒节开幕,这一地标性的节会以青岛啤酒为底色,以开放的现代化国际城市的气度为主调,吸引着全世界的目光。

1991年,与青岛啤酒相伴相生的第一届青岛啤酒节横空出世。20多年来,每年如约而至,不见不散。青岛国际啤酒节吸引了全球40多个品牌上千个品种的啤酒,以及数以百万计的海内外游客慕名前来。

青岛国际啤酒节的成功,离不开青岛啤酒的产品美誉度和品牌价值的放大。它从街头塑料袋扎啤的日常到啤酒大棚里的豪饮里,一届一届走来。一家人到啤酒街喝青啤、吃烤肉、品海鲜,俨然成为了青岛普通市民家庭的盛夏“标配”。“青岛人喝啤酒,杯子一举起来就要干杯的。”CNN记者弗朗西斯报道说。

有人说,青岛的城市上空,总是飘摇着啤酒花的焦香,配以美轮美奂的城市容貌和摇曳多姿的魅力夜景,显得十分性感、迷人。是的,这是一个让风都慢下来的城市,这是一个需要用心品味的摩登都市,最恰切的“打开方式”,必定是从一杯口感绝佳的青啤开始的。

作为与青岛这座城市整体形象契合度最高的具有世界影响力的城市知名品牌之一,青岛啤酒之所以始终保持其充满活力、激情焕发的品牌形象,能持续不断地跨界创新,是因为其品牌年轻化的背后,有着系统创新力的支撑。

截至目前,青啤已经推出IPA、经典1903、全麦白啤、黑啤、原浆、皮尔森等20多个口味、1500多个品种规格的产品矩阵。仅2017年,青岛啤酒就研发创新了40多个新品种,产品总数达1500多个品种、规格。2016年反响热烈的“魔兽罐”还没走远,2017年一大波新品就再度投向市场——青岛啤酒战狼罐、深夜食堂限量版、极地欢聚罐、鸿运必胜装、IPA、皮尔森,2018年世界杯主题产品“缤纷加油罐”等接连上市。

在创新驱动方面,青啤人提交了名企答卷。青啤独创了“双叠加三解码”质量管理模式,对消费者特色口味需求解析和实现是其核心竞争力的体现。青啤独创的风味图谱解析能力,把消费者模糊的、朦胧的口味需求,转化为数字化指标,从而实现对消费者素描画像到精准画像的过程,然后通过六大核心技术,将数字化指标转化为独特配方和酿造技术,从而酿造出一杯杯至臻至美的青岛啤酒。

青啤人以自身的激情酿造出充满激情的啤酒,创造出激情无限的青岛啤酒文化。日新月异的新产品和流向市场的众多品类的产品矩阵,也悄无声息地散漫着青啤文化的魔力。


哈啤酒,赛帆船(图/ 孙宝)


彰显国际范

对青岛这座城市来说,时尚就是在全社会提倡和崇尚现代的、文明的、绿色的、健康的生产生活方式,让城市发展紧跟时代、与时俱进,让城市风格富有品位、充满韵味,让城市文化繁荣多元、向上向善,成为充满生机、开放进取、品质卓越的时尚之城。

美丽和时尚是相通相融的城市气质。在众多赫赫有名、蜚声海内外的“青岛制造”中,与时尚美丽之城相融合得最熨帖的“青岛制造”,莫过于赋予这座城市以迷人光彩和浪漫气质的、充满摩登气息与国际范儿的青岛啤酒。

一个百年品牌,如何克服“高龄”带来的影响,如何始终焕发着流光溢彩的浪漫气质,何以做到恒久地活力四射、新品迭出,在百花齐放的国际啤酒市场上,屡屡打出一手繁花似锦的好牌?这既是青啤原创力的实力呈现,也是“好人酿好酒”这句简约而不简单的价值观的深层次解读。

1903年,青岛啤酒诞生;1906年,年轻的青岛啤酒就吸引了世界的关注,在慕尼黑国际博览会上斩获金奖;1948年,第一批青岛啤酒出口至新加坡,迈出了走向海外市场的脚步;1972年,青岛啤酒正式进入美国市场……

远销世界各国的青岛啤酒,在肤色与习俗全然不同的大陆上,用发酵的音符击破语言的障碍,演奏出属于自己的交响盛会。在国际卖场上,青岛啤酒树立了中国制造可信赖的高品质形象。青岛啤酒凭借清爽、新鲜的独特口感,给了全球消费者舌尖畅快的满足。

以全球化视角谋战略发展。近年来,中国正举全国之力做好“一带一路”国际合作的锦绣文章,开启伟大复兴之路。青岛啤酒布局“一带一路”战略化发展的蓝图也早已展开。作为世界第五大啤酒厂商,继2016年落子斯里兰卡后,2017年青岛啤酒又成功开发毛里求斯、吉布提、多米尼克、巴布亚新几内亚等市场。

一瓶青啤,贯通世界。目前青岛啤酒远销全球100个国家和地区,并在海外树立了“高品质、高价格、高可见度”的品牌形象,展现了中国品牌应有的气质。越来越多消费者把青岛啤酒当成自己的最爱,“favorite”成为不同社交平台上对青岛啤酒的情感表达。


不断刷新时尚形象

如果把城市比作一本打开的书,一栋栋建筑是“字”,一条条街道是“句”,一个个社区是“章节”,一个个公园是“插图”,只有这一系列元素别具一格,人们才有“阅读”的冲动,才会有用心体会的吸引力。城市的这种独特魅力是刻画在城市脸庞上的鲜明棱角,是浸润在城市骨髓中的个性气质,是流淌在城市血脉中的特色基因,能在人们心里种下独有的印象,让人们愿意去细细品味。

世上啤酒有很多种味道,青岛啤酒独占一味。青岛啤酒自诞生之时,便成为一张独具魅力的城市名片,每次抽出这张名片,都令世人眼前一亮。

大多数游客来青岛一定要看的是老城区。徜徉在西部老城,浙江路天主教堂、德国胶澳总督府、江苏路基督教堂、八大关世界建筑博览会等德式老建筑散发着艺术之美,彰显着城市地标性建筑的卓越质感,也见证着青岛由一个渔村发展成为时尚都市的百年嬗变。

高大上的东部新城,一座座摩天大楼比高似的拔地而起,充满了摩登的都市感,现代范十足。不同于老城区的市井、质朴与随性,东部的生活方式是一路快节奏和浓重的商务感。每到盛夏时节,青岛的酒店不约而同地推出了“激情欢聚,共度啤酒节”的饮酒区,难怪外地游客会兴奋地说,“你们青岛人真懂生活!整个城市的人都爱喝啤酒,这才叫有情致的生活,活得有滋有味!”

把酒言欢、对酒当歌,并不是每一座城市都拥有这样的情怀和幸运。

在产品质量上信心满满的青岛啤酒,不断拓展跨界发展的新天地,与体育“联姻”进军体坛,显示了青啤文化的激情内核,以及不局限于食品制造业的高远眼光。

体育和音乐也是年轻人生活中不可获取的组成部分。围绕亚冠、中超、CBA、大学生音乐节、尖叫之夜、热波电跑、炫舞激情啦啦队等一系列青年人喜欢的活动,增强与年轻消费者的互动体验。同时,也在活动全民参与的大众性、互动性中,将青岛啤酒国际化、年轻化的战略之路推向更深。

大胆创新,源于青啤对自身产品过硬品质的十足底气。不仅在品种上花样翻新,在排列组合上动动脑筋也能玩出无限新意。青岛啤酒从每个独立作战的单品品种“有一瓶”的概念上跳出,转换成“有一套”,这一转型之举迅速引起热销,形成了一个非常经典的教科书级营销案例。

不断刷新自身时尚形象的青岛啤酒,其国际化、年轻态、时尚化的态度,也是青岛这座城市的态度。

编辑 | 张雅乔

美编 | 孙悦姿

热门新闻 | hot news